たまご　3個 黄身　2個分 牛乳　　200cc 生クリーム　200cc 砂糖　70g バニラビーンズ　1/4本 1　卵・牛乳・砂糖・バニラビーンズを耐熱容器（ガラスボウル）にいれ、切り混ぜする 2　レンジで1分弱　（レンジによって異なりますが　強なら30秒ぐらい）あたためて...

生クリームを使っているので全卵プリンですがコクがあって卵の味が引き立ちます しっかりした生地だけど口どけなめらかなプリンです ７個分 牛乳　380 cc 砂糖　90g 卵　３個 生クリーム　70cc バニラビーンズペースト　少々 １　卵をときほぐしておく...

マフィン型１０〜１２個分 かぼちゃ　正味２００g牛乳　１００cc薄力粉　２００g ベーキングパウダー小さじ２砂糖１５０g卵２個バター１００g　（私は高千穂発酵バターにこだわっています＾＾） 下準備：蒸しあがりの熱々の皮を剥くのが苦手な方は、かぼちゃの皮をあらかじめむいておく...

板ゼラチン または 粉ゼラチン … ５g 生クリーム … 170g 牛乳 … 200g 蜂蜜 … 40g １　生クリーム、牛乳、蜂蜜を鍋に入れ混ぜながら煮る。沸騰してから火から下ろしゼラチンを加えてしっかり混ぜとかす。 ２　ボウルにこしながら入れ、氷水に浸し混ぜながら冷ます...

蒸したかぼちゃ　（またはさつまいも）　（正味）　２００g 溶き卵　２個 きび砂糖　　３５g 牛乳　２００g バニラビーンズ　またはバニラオイル　適量 カラメル 砂糖　３０g 水　大さじ２ 湯　大さじ２ １　かぼちゃを蒸す　　（蒸している間にカラメルを作る）...

メロンのサイズによって多少違ってきますが このメロンは通常マスクメロンサイズです。 メロン半分につき　生クリーム２００cc グラニュー糖 100g コアントロー　(お好みで） バニラエッセンス　一振り ミキサーかフープロに　すべてを入れて、スイッチon！...

プラム プラムと同量の砂糖　（氷砂糖やきび砂糖などお好みで） プラムの倍量のリンゴ酢 --目安です。私は一切計らず作ります--- 1　プラムをきれいに洗い、しっかり水気を拭き取ります 2　フォークで何箇所か穴を開け保存容器に入れ、酢を振り入れます...

まだ１０日目とは思えない。 濃厚な時間です。 お手元に届いた皆様に 喜んでいただけるような キャンドルでありますように。 本当にありがとうございます

いよいよキャンドルショップオープンになりました。 思っていたよりもあっという間にこの日はやってきました。 明け方四時までかかって取り急ぎの準備が終了。 初注文のメッセージが届いた時は、感動しました。 初心忘れず、丁寧に作っていきたいと思います。 よろしくお願いいたします